Tortelloni e caramelle dolci ripieni per carnevale

Può trascorrere il carnevale senza friggere paste dolci?

Eh no, non sarebbe carnevale:-)

Così ho approfittato per prepararle in occasione della festa di compleanno di Alessandro, per la gioia di tutti, ma soprattutto perchè così non li abbiamo spazzolate tutte noi!:-) 

La mia ricetta è quella delle frappe bolognesi, che vi avevo dato lo scorso anno e la trovate qui. Questa la foto ricordo!:-) 

Carnevale 2012

Quest'anno mi sono votata alla nutella che amo normalmente solo sul pane e mai nei dolci. Ma non avevo tempo di preparare la crema. Chiaramente apprezzati e spazzolati:-) 

Potete anche provare con la ricotta, naturalmente messa a scolare per qualche giorno.
Per preparare le caramelle formate dei quadrati sulla sfoglia, mettete al centro un cucchiaino di nutella, richiudete e delicatamente rigirate le estremità, pigiando per fissare ai lati del ripieno. 

Co' 'sta pioggia, neve, freddo e co' 'sto vento tanto dove volete andare... 
tanto vale stare in casa e preparare queste delizie:-) 

Alla prossima!

Maria Luisa:-)